東京で食う飲む!Restaurant or Bar around Tokyo and Far East. There is a great diversity of food and culture in Japan. You will enjoy the huge range style of food from very local Japanese food to a lot of foreign foods. I hope you will find and feel the diversity of foods in Japan.

13 September 2014

アードベック蒸留所 アイラ島 Ardbeg [スコットランド蒸留所巡り]

Ardbeg
ポートエレンからの三姉妹で最も離れた蒸留所で,何度も閉鎖の危機を乗り越えてきた蒸留所である.
二コブの小さな岩からついたこの名前は,蒸留所の前の湾の香りのようにふくよかな恵みを感じさせる.
様々なツアーがあり,3泊以上からのコテージもあるため,長期滞在者にも飽きることがないだろう.恐ろしく不便であるが.海を眺めて,この周囲の岩肌を眺めているだけでも,のんびりするのだが.

ツアーでは
シェリーやバーボンのカスクを4杯と,現在発売中のものから一杯をテイスティングできる.転換点となった閉鎖の歴史を感じさせるセレクションであった.Ardbegらしい,ピートの低い中の海の香りはいつの時代も作り手が変わっても健在であった.水とモルトのなせる業で,テロワールと呼んでもいいのかもしれない.
フランス資本らしく,内部は撮影禁止

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